这样的碗盛苏式面,清丽好看呢!

作者:唯美味 时间:2018-01-14 12:18

原标题:这样的碗盛苏式面,清丽好看呢!

原标题:这样的碗盛苏式面,清丽好看呢!

苏州面的浇头讲究很多,“面浇”即浇头直接放在面条上,“底浇”即浇头卧在碗里,令面将其焐热或者焐酥。“过浇”也叫过桥,即浇头放在盘子里。

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